NAF - Nomenclature d'activités française

NAF > C - INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE > 10 - Industries alimentaires > 10.7 - Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires

10.71 - Fabrication de pain et de pâtisserie fraîche

10.71A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche 10.71B - Cuisson de produits de boulangerie 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie 10.71D - Pâtisserie

Exclus

- la fabrication de produits de boulangerie « secs » (cf. 10.72Z)
- la fabrication de produits farineux (pâtes alimentaires) (cf. 10.73Z)
- le réchauffage de produits de boulangerie pour consommation immédiate (cf. 56)