10.72Z - Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Inclus

- la fabrication de biscottes, de biscuits et autres produits de boulangerie « secs », sucrés ou salés, y compris extrudés
- la fabrication de pâtisseries et de gâteaux de conservation, non surgelés
- la fabrication de produits apéritifs et d'autres produits similaires (petits biscuits, bretzels, etc.),sucrés ou salés

Exclus

- la production de produits apéritifs à base de pommes de terre (cf. 10.31Z)