PCS-ESE 2017 - Professions et catégories socioprofessionnelles
636b - Charcutiers (sauf industrie de la viande)
631a - Jardiniers
632a - Maçons qualifiés
632b - Ouvriers qualifiés du travail de la pierre
632c - Charpentiers en bois qualifiés
632d - Menuisiers qualifiés du bâtiment
632e - Couvreurs qualifiés
632f - Plombiers et chauffagistes qualifiés
632g - Peintres et ouvriers qualifiés de pose de revêtements sur supports verticaux
632h - Soliers moquetteurs et ouvriers qualifiés de pose de revêtements souples sur supports horizontaux
632j - Monteurs qualifiés en agencement, isolation
632k - Ouvriers qualifiés d'entretien général des bâtiments
633a - Electriciens qualifiés de type artisanal (y.c. bâtiment)
633b - Dépanneurs qualifiés en radiotélévision, électroménager, matériel électronique (salariés)
633c - Electriciens, électroniciens qualifiés en maintenance entretien, réparation : automobile
633d - Electriciens, électroniciens qualifiés en maintenance, entretien : équipements non industriels
634a - Carrossiers d'automobiles qualifiés
634b - Métalliers, serruriers qualifiés
634c - Mécaniciens qualifiés en maintenance, entretien, réparation : automobile
634d - Mécaniciens qualifiés de maintenance, entretien : équipements non industriels
635a - Tailleurs et couturières qualifiés, ouvriers qualifiés du travail des étoffes (sauf fabrication de vêtements), ouvriers qualifiés de type artisanal du travail du cuir
636a - Bouchers (sauf industrie de la viande)
636b - Charcutiers (sauf industrie de la viande)
636c - Boulangers, pâtissiers (sauf activité industrielle)
636d - Cuisiniers et commis de cuisine
637a - Modeleurs (sauf modeleurs de métal), mouleurs-noyauteurs à la main, ouvriers qualifiés du travail du verre ou de la céramique à la main
637b - Ouvriers d'art
637c - Ouvriers et techniciens des spectacles vivants et audiovisuels
637d - Ouvriers qualifiés divers de type artisanal
Description
Ouvriers qui, dans le cadre d'un travail artisanal, procèdent au travail des viandes, en particulier de porc, par cuisson, salaison ou fumage, les accommodent et les présentent en vue de la vente à emporter. Cette activité implique normalement d'exercer un emploi qualifié, à l'exception des apprentis.
Professions les plus typiques
Charcutier traiteur (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié
Ouvrier charcutier (sauf industrie de la viande), ouvrier qualifié, non qualifié
Professions assimilées
Charcutier (commerce de détail), ouvrier qualifié, non qualifié
Rôtisseur (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié
Salaisonnier (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié
Tripier (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié
Professions exclues
Apprenti charcutier (voir 683a)
Description
Ouvriers qui, dans le cadre d'un travail artisanal, procèdent au travail des viandes, en particulier de porc, par cuisson, salaison ou fumage, les accommodent et les présentent en vue de la vente à emporter. Cette activité implique normalement d'exercer un emploi qualifié, à l'exception des apprentis.
Professions les plus typiques
Charcutier traiteur (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié
Ouvrier charcutier (sauf industrie de la viande), ouvrier qualifié, non qualifié
Professions assimilées
Charcutier (commerce de détail), ouvrier qualifié, non qualifié
Rôtisseur (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié
Salaisonnier (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié
Tripier (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié
Professions exclues
Apprenti charcutier (voir 683a)